CHẤT CHỐNG NẤM MỐC TRONG THỰC PHẨM
- Chất bảo quản chống mốc có tên gọi tiếng anh là Sodium Dehydroacetate. Đây là chất bảo quản thực phẩm để kéo dài thời gian bảo quản. Có phạm vi kháng khuẩn rộng và không bị ảnh hưởng bởi các giá trị pH.
- Sản phẩm không tạo ra mùi vị bất thường khi sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm, có thể ngăn ngừa mùi hôi, khó chịu. Nhiều thử nghiệm đã chứng minh rằng chất sodium dehydroacetate an toàn và gần như không độc hại.
- Nấm mốc là từ gọi thông thường để chỉ nấm mốc và nấm men. Nấm men phân bổ rất rộng rãi trong tự nhiên, nhiều nhất là trong môi trường có chứa đường, thực phẩm có vị chua.
- Phần lớn nấm men là có lợi, được ứng dụng trong công nghệ thực phẩm như dùng lên men rượu, bia, phô mát, làm bánh mì… Tuy nhiên nấm mốc lại gây nên rất nhiều nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng.
ỨNG DỤNG CỦA CHẤT CHỐNG NẤM MỐC
- Chất bảo quản chống nấm mốc có phạm vi kháng khuẩn rộng và không bị ảnh hưởng bởi các giá trị pH. Vì vậy, nó được ứng dụng để bảo quản trong các loại thực phẩm như:
+ Bảo quản chống mốc cho bánh bông lan, bánh in, bánh pía, bánh đậu xanh,…
+ Bảo quản các loại sữa hạt, sữa bắp,…
+ Bảo quản các loại nước ép, nước nha đam, nước yến,…
MUA CHẤT CHỐNG NẤM MỐC Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG GIÁ TỐT
Kim Sa là công ty chuyên cung cấp các loại chống nấm mốc, chống nấm mốc trong thực phẩm, chất bảo quản chống lên men, chất bảo quản Acid sorbic, Chất chống mốc trong bánh trung thu, Chất chống mốc trong bánh,…Quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi bằng cách gọi qua số hotline: 0867.933.367 – 0909.280.167 để đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhé.